Casa Roque, gaudeix la gastronomia tradicional a Morella

Casa Roque a Morella és un lloc genial per a provar les receptes locals més tradicionals, com la saborosa sopa morellana. Menjar ací pot ser el fermall perfecte a un dia recorrent aquesta localitat medieval! Prepara la teua reserva i acosta't a gaudir de la seua cuina i productes.

Des de l’any 1980, Casa Roque ha apostat per promocionar i popularitzar la gastronomia de la comarca de Els Ports. El primer que et cridarà l'atenció és l'edifici amb tanta història en el qual està situat, amb bigues de fusta i elements arquitectònics centenaris.

En la seua carta podràs gaudir de les saboroses croquetes morellanes i també d'altres entrants com xampinyons amb tòfona, molles de pastor, cecina o formatges de Morella. Per descomptat, saben preparar la deliciosa sopa i el potatge morellans. Compten amb opcions vegetarianes i peixos i carns cuinats al forn, a les brases o a la pedra. Sense oblidar una quallada típica per a postres!

Casa Roque utilitza ingredients excel·lents, com poden ser les carxofes de Benicarló, exquisits formatges locals i, per descomptat, l'aromàtica tòfona negra. El tuber melanosporum aromatitza plats com l'arròs melós amb guatla confitada, bolets variats i tòfona negra.

Una altra de les propostes de Casa Roque és la del seu club de tast amateur, dirigit pel sommelier i formador de la casa. Descobriràs secrets del món del vi que no coneixies! Pot ser un gran pla que culmine una escapada genial.

Et proposem visitar els magnífics castell i muralles, una fortalesa enfilada en la roca que va començar a construir-se en època romana. Després, no et perdes la Basílica Arxiprestal de Santa Maria la Major o l'increïble Convent de Sant Francesc. Sense oblidar un passeig pels carrers més antics de Morella! Segur que tanta història i cultura et dona fam, i Casa Roque serà la teua següent parada gastronòmica! T'apuntes a aquest pla?