Ruta Pel Mercat Central de Castelló de la Plana

Descobrir Castelló de la Plana significa submergir-te en la seua cultura i les seues tradicions, on la gastronomia té una gran importància. La proximitat a la mar i la seua horta fan que els productes siguen frescos i de gran qualitat. Entre la seua mar i les seues muntanyes, a Castelló de la Plana trobaràs monuments històrics com el Fadrí, el Tombatossals o el tradicional Mercat Central, el lloc perfecte per als amants de la cuina tradicional.

Este temple de la gastronomia castellonenca compta amb una gran història i tradició. El Mercat Central es va inaugurar el 21 de desembre de 1949 en un acte multitudinari i, des d’eixe moment, els seguidors de la gastronomia acudeixen a este lloc per aconseguir els productes de més qualitat de la zona. La filosofia “de l'horta a la casa” és una autèntica realitat en el Mercat Central de Castelló de la Plana, ja que ofereixen productes frescos, de qualitat i de proximitat. A més, la majoria dels llocs són d'agricultors de la zona i de famílies, la propietat de les quals ha anat passant de generació en generació.

Comprar en el Mercat Central de Castelló de la Plana és tot un ritual. Entrar en este edifici emblemàtic de la ciutat i perdre's entre els seus llocs plens de color i sabor et transportarà a les millors receptes tradicionals de la zona.

Si parlem de la gastronomia castellonenca, cobren especial importància els productes frescos i mediterranis. Entren en joc, llavors, les verdures fresques com les carxofes o els productes de la mar que venen directes de la llotja. Tant als voltants del Mercat Central com en el propi mercat trobaràs llocs on menjar a Castelló de la Plana per a viure una experiència gastronòmica fantàstica i inoblidable.

Una de les receptes que no oblidaràs és l'Olla de la Plana, un dels plats més típics de la zona. Elaborat amb verdures i carns, es tracta d'una sopa amb molt de sabor i qualitat.

Al cap i a la fi, el bon menjar forma part de la cultura de Castelló de la Plana. Descobreix-ho i delecta el teu paladar amb productes de qualitat del Mercat Central.